• Auteure : BIANCA BOSKER
• Éditeur : Penguin Books
• Langue : Anglais
• Date de publication : 03/2017
• Nombre de pages : 352
• Dimensions : 13 x 20 cm
• Poids : 255g
• Format : Couverture souple
• ISBN : 9780143128090

Présentation :

Journaliste professionnelle et buveuse amateur, Bianca Bosker ne connaissait pas grand-chose au vin, jusqu'à ce qu'elle découvre un univers alternatif où le goût règne en maître, un monde de sommeliers d'élite qui consacrent leur vie à la recherche de la saveur. Étonnée par leur ferveur et leurs pouvoirs sensoriels apparemment surhumains, elle a entrepris de découvrir ce qui motivait leur obsession et si elle pouvait, elle aussi, devenir un "bouchon de liège".

Avec une curiosité sans bornes, de l'humour et une bonne dose de scepticisme, Bianca Bosker emmène le lecteur dans des groupes de dégustation clandestins, des restaurants exclusifs de New York, des usines de vin de grande distribution en Californie et même dans la machine IRMf d'un neuroscientifique pour tenter de répondre à la question la plus lancinante qui soit : quel est l'intérêt du vin ? Ce qu'elle apprend changera à jamais votre façon de boire du vin et, peut-être, votre façon de vivre.

L'Auteure :

Bianca Bosker est une journaliste primée qui a écrit sur la gastronomie, le vin, l'architecture et la technologie pour The New Yorker online, The Atlantic, T : The New York Times Style Magazine, Food & Wine, The Wall Street Journal, The Guardian et The New Republic. Ancienne rédactrice en chef technique du Huffington Post, elle est l'auteure du livre Original Copies : Architectural Mimicry in Contemporary China (University of Hawaii Press, 2013). Elle vit à New York.

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