Domaine Tortochot Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2022 er en fremragende Pinot Noir fra den velrenommerede Gevrey-Chambertin appellation i Bourgogne. Vinen stammer fra gamle vinstokke, som bidrager til dens dybde og kompleksitet.

Årgangen 2022 præsenterer en smuk rubinrød farve og en kompleks bouquet af mørke bær, såsom kirsebær og solbær, ledsaget af subtile noter af krydderier og skovbund. Vinen udviser en harmonisk balance mellem frugtens naturlige syre og bløde tanniner, som giver en fyldig, men elegant smagsoplevelse med en lang, vedholdende eftersmag.

Vinifikationen omfatter traditionel maceration og gæring, efterfulgt af modning på franske egetræsfade, hvilket sikrer en god integration af frugtens karakter og de komplekse aromaer fra fadlagringen. Med en alkoholprocent på 13,5% vol. er denne Gevrey-Chambertin ideel til nuværende konsum, men den vil også kunne udvikle sig yderligere over de kommende 5-7 år.

Domaine Tortochot er kendt for sit fokus på kvalitet og bæredygtige vinproduktionsmetoder. Vinen er en perfekt ledsager til retter med rødt kød, vildt eller modne oste og serveres bedst ved 16-18°C.