Eksklusiv luksuskaffe fra Zambia med blød fylde og harmonisk karakter

Zambia Lupili er en elegant og karakterfuld specialkaffe fra det nordlige Zambia med en cupping score på hele 86!

Kaffebønnerne dyrkes i 1300-1600 meters højde over havet i Northern Province, tæt ved Tanganyika-floden. Her udvikler kaffen en kompleks og balanceret smagsprofil med tydelig frugtighed og en silkeblød smagsfornemmelse.

Kaffen er produceret under ideelle klimaforhold med frugtbare jorde, stabil nedbør og kølige nætter, hvilket giver en kaffe med flot sødme, afbalanceret syre og nuancerede smagsnoter.

Denne variant er med friskristede hele kaffebønner og er derfor perfekt til dig, der ønsker at male bønnerne selv eller har en semi-/fuldautomatisk espressomaskine.

Hvad synes Kenneth om Zambia kaffen?

En fantastisk og karakterfyldt kvalitetskaffe - den er afbalanceret med en ren og vedvarende eftersmag med let frugtsødme. En god harmoni i koppen, hvor samspillet mellem de friske noter af røde bær og chokolade fungerer godt. Det giver en balanceret og nuanceret kop, som både har dybde og friskhed. Den starter blødt og behageligt, bygger op med en fin sødme og afrundes med en elegant frugtsyre, der gør, at man får lyst til en kop mere.

Det er en kaffe med karakter, som fungerer fremragende som sort kaffe, hvor kompleksiteten virkelig træder frem, men den er også overraskende harmonisk med mælk, hvor chokoladenoterne bliver endnu mere cremede og runde.

Vælg denne kaffe hvis...

Du ønsker en kaffe med finesse, balance og masser af personlighed. En af dem man vender tilbage til.

Historien bag Zambia Lupili kaffen

Kaffen kommer fra Lupili-området i det nordlige Zambia, hvor Arabica-kaffen dyrkes i 1300-1600 meters højde over havet under stabile klimaforhold med kølige nætter og frugtbar jord. Produktionen drives bæredygtigt på et areal på ca. 2171 hektar med effektive vandingssystemer. De optimale vækstbetingelser bidrager til en langsom modning af kaffebærrene, hvilket giver større kompleksitet og tydeligere smagsnuancer i den færdige kop. Kaffebærrene håndplukkes i juli-oktober og soltørres nænsomt efter vaskning.

Kaffe er en vigtig økonomisk drivkraft i regionen og skaber tusindvis af arbejdspladser samt fremmer aktivt kvinders deltagelse i både faglige og ledende roller. Bæredygtighed er en central del af produktionen, hvor store skovområder beskyttes, og kaffeplantagerne støtter lokalsamfundene gennem infrastruktur, rent drikkevand, energi og sundhedsydelser.

Denne kaffe er klassificeret som AA+, hvilket indikerer en exceptionel høj kvalitet. AA-betegnelsen refererer til bønnernes størrelse og densitet – kun de største og mest ensartede bønner opnår denne sortering. “Plus”-klassificeringen indikerer desuden en ekstra kvalitetsudvælgelse baseret på kopprofil og ensartethed. Resultatet er en kaffe med høj renhed, balance og en særlig klar smagsstruktur.

Bønnerne er velegnet til brug i alle maskiner

Bønnerne kan benyttes i alle espressomaskiner såsom: Bartscher, Siemens, Jura, Nivona, Philips, Nespresso, Delonghi, Smeg, Melitta og mange flere

Produktspecifikationer