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La N-acétyl-L-cystéine (NAC) est un dérivé de la L-cystéine, un acide aminé alimentaire. La NAC élimine les radicaux libres et réduit le stress oxydatif produit par les métaux lourds pour soutenir la défense antioxydante. Elle est également un précurseur du glutathion, un antioxydant, et la supplémentation en NAC augmente les niveaux de glutathion dans les tissus. Plusieurs études animales suggèrent que la prise de NAC contribue également à modérer les effets de l'accumulation du mercure et du cadmium dans les reins et le foie. La NAC peut obtenir ces résultats notamment en favorisant des niveaux sains de glutathion ou en protégeant les tissus de la peroxydation causée par les métaux lourds. La NAC possède également une forte affinité avec le tissu pulmonaire, qu'il soutient par son action antioxydante.
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