Mélange d'épices à frotter de style BBQ unique, inspiré par la forêt boréale mixte du territoire atikamekw. Il marie les accents boisés et acidulés du sumac vinaigrier aux effluves résineux du sapin baumier. La douceur de l’érable et la chaleur des épices complètent cette harmonie pour créer un profil à la fois sauvage, raffiné et profondément boréal. Conçu pour sublimer la chair délicate du lièvre et du lapin, il se révèle également exceptionnel avec la perdrix, où il souligne la finesse de la viande tout en y ajoutant une touche forestière incomparable.

IDÉAL AVEC

Le lièvre, le lapin, la perdrix ou le poulet rôti. Il accompagne aussi très bien les champignons sauvages et les légumes racines. Saupoudrez le mélange avant la cuisson ou frottez-le sur vos pièces de gibier avant de griller ou de rôtir pour en exalter tous les arômes.

INSPIRÉ DU TERRITOIRE ATIKAMEKW

Peuple de la Haute-Mauricie, les Atikamekw vivent en harmonie avec le Nitaskinan, leur vaste forêt boréale. Chasse, pêche et cueillette façonnent leur identité et leur rapport à la nature. Parmi les gibiers emblématiques, le lièvre d’Amérique occupe une place centrale, symbole d’abondance et d’équilibre. Ce mélange rend hommage à ces traditions et à l’esprit boréal qui les inspire.

FORMAT DISPONIBLE

60 g – Sachet refermable pratique.

LES INGRÉDIENTS BORÉAUX QU'IL CONTIENT

Sumac vinaigrier : apporte une acidité vive rappelant les petits fruits sauvages.
Sapin baumier : confère des notes résineuses et forestières typiques du Québec boréal.
Érable : adoucit et équilibre le tout d’une touche sucrée et chaleureuse.

INGRÉDIENTS

Sel à l’érable (Sucre d’érable, Sel de mer) • Poivrons rouges • Oignon • Ail • Graines de coriandre • Saveur naturelle d’érable • Ail granulé • Paprika fumé • Coriandre moulue • Thym • Sauge • Sumac • Sapin baumier

CONTIENT : Ail, oignon

*Sans gluten, mais peut contenir des ingrédients fabriqués dans une usine qui en traite.

VALEUR NUTRITIVE ET INGRÉDIENTS

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