Bret Brothers & La Soufrandière Pouilly-Vinzelles Les Quarts ZEN 2020 är en uttrycksfull Chardonnay från Mâconnais, ett av Bourgognes mest spännande men ofta förbisedda områden. Här kombineras ett klassiskt kalk- och stenpräglat terroir med familjens noggrant biodynamiska arbete, vilket ger en vinupplevelse med både precision och djup. Les Quarts räknas som en av de bästa lägena i Pouilly-Vinzelles och visar tydligt varför området har fått ett allt större anseende bland Bourgognekännare.

Smakprofil
Vinet har en ljus gyllengul färg med livfull glans och ett rent, elegant uttryck i glaset. Doften bjuder på vita blommor, citrus, mogen gul frukt, lätt nötighet och en diskret mineralitet som ger fint djup. På paletten är det nyanserat och energiskt med toner av päron, citronzest, stenfrukt och ett tydligt kalkigt, nästan saliverande avslut. Strukturen är samtidigt tät och precis, vilket ger god lagringspotential; vinet kan utvecklas fint under flera år och vinna ytterligare komplexitet med tiden.

Vinifiering
Druvorna kommer från äldre Chardonnay-stockar, mellan cirka 50 och över 80 år gamla, i Les Quarts i Pouilly-Vinzelles. Jorden präglas av steniga, järnrika inslag och ett terroir som ger både mognad och friskhet, medan den biodynamiska odlingen bidrar till ett klart uttryck av platsen. Vinifikationen sker med stor varsamhet och fokus på att bevara renhet, struktur och den naturliga balansen i frukten.

Mat & Servering
Servera gärna till halstrad fisk, skaldjur, kyckling med smöriga såser eller krämiga rätter med svamp och lagrad ost. Vinet kommer bäst till sin rätt vid cirka 10–12 °C. En kort stunds luftning kan vara gynnsam, särskilt om vinet är ungt, men dekantering är normalt inte nödvändigt.

Producent
Bret Brothers och La Soufrandière är familjeägda projekt som drivs av bröderna Bret och har blivit välkända för sitt kvalitetsfokus och sitt biodynamiska arbetssätt. Gården har en stark förankring i Mâconnais och har gjort sig ett namn bland Bourgogneentusiaster för sina precisa, terroirdrivna viner. Deras arbete har bidragit till att sätta Pouilly-Vinzelles och särskilt Les Quarts på kartan som ett seriöst toppområde för Chardonnay.