2017 Barolo Ravera

Die klassische Cru in Novello ist die südlich ausgerichtete Ravera. Bewirtschaftet werden hier auf 380 Höhenmetern 2,5 Hektar, die mit den Nebbiolo-Untersorten Lampia und Michet bepflanzt sind. Der Boden ist vorwiegend kalkig. Die Weine werden für 24 Monate in großen Holzfässern auch slawonischer Eiche ausgebaut. 

Auf den ersten Blick sieht der Wein immer erstmal etwas älter aus, als er eigentlich ist. Die Nase zeigt dann auch noch gleich seine noch eher jugendliche Art. Frische Kräuter, herbe, dunkle Früchte und etwas Rosenwasser. Auch Tabak und Kaffee fügt sich hinzu. Extrem komplex und vielschichtig. Am Gaumen wirkt er erstmal etwas ruppig, öffnet sich dann aber mit Luft zu einer langanhaltenden Eleganz.