Les Crêtes Pinot Gris Brulant 2024 är en alpinsk vitvinupplevelse där friskhet, precision och druvtypicitet möts. Odlad i Aostadalen, en av Italiens mest högt belägna vinregioner, fångar den både bergenas svala elegans och Pinot Gris-druvans generösa textur. Ett vin för dig som söker renhet, energi och subtil komplexitet.

Smakprofil
Färgen är blekt halmgul med silverglans och en lätt viskositet som antyder druvans naturliga kropp. Doften öppnar med vit persika, päron och gul citrus, följt av vita blommor, färsk mandel och ett tydligt alpint stråk av krossad sten och svalt örtkryddiga toner. I munnen är vinet torrt, fokuserat och texturerat – en fin balans mellan krispig syra och en rund, nästan sidenmjuk mittpalett. Smaker av saftig nectarin, mogen citron och Williams-päron vävs samman med mineralitet och en diskret kryddighet som för tankarna till vitpeppar och anis. Avslutet är rent, långt och stenigt med en lätt sälta som bjuder in till nästa klunk. Vinet är drickfärdigt nu för sin sprittande fräschör men har god utvecklingspotential över 3–5 år, då nyanser av honung, nöt och vaxad frukt kan träda fram utan att förlora sin alpina nerv.

Vinifiering
Aostadalens branta terrasser och höga lägen ger stora temperaturskillnader mellan dag och natt, något som bevarar aromer och syra. Jordarna domineras av glaciala moräner, sand och skifferinslag, vilket präglar vinet med precision och mineralitet. De starka bergsvindarna håller druvorna friska och koncentrerade. Skörden sker vanligtvis för hand för att säkra optimal selektering i vingård. Jäsning sker svalt i temperaturkontrollerade tankar för att bevara druvans primära frukt och florala toner. En kortare vila på sin fina jästfällning kan förekomma för extra textur och sammanhållning, medan lagring huvudsakligen sker i ståltank för en kristallklar, utsnittad stil utan ekpåverkan.

Mat & Servering
Servera till fjällröding med citron och örter, finare skaldjur som pilgrimsmusslor eller hummer, vit sparris med beurre blanc, kyckling med citronsky eller en krämig svamprisotto. Lokala ostar som ung Fontina lyfter vinets mineraldriv. Optimal serveringstemperatur är 8–10 °C; lufta gärna hastigt i karaff 10–15 minuter eller öppna flaskan strax före servering för att släppa fram de florala tonerna.

Producent
Les Crêtes är en familjeegendom och en av Aostadalens främsta kvalitetsfanbärare. Med terrasserade vingårdar på hög höjd och ett uttalat fokus på terroirdrivna viner har de satt regionen på kartan för eleganta, alpina uttryck av både lokala och internationella druvor. Producenten är välrenommerad i Italien och internationellt och omnämns ofta för sin rena stil, noggranna vingårdsarbete och kontinuerliga kvalitetsnivå.