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Degustationsnotiz
Im Glas ein helles Rubinrot. Aromen von Schwarzkirschen, roten Beeren und ein Hauch Veilchen und Pfeffer in der Nase. Am Gaumen verführerisch, mit Noten von reifen Pflaumen, sowie erdige und würzige Anklänge. Vollmundig und abgerundet führ er in einen langen, harmonischen Abgang.
Vinifikation
Die Trauben werden separat vinifiziert. Nach dem assemblieren reift der Wein während rund 11 Monaten in neuen und gebrauchten, französischen Eichenfässern.
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