Dieses Deba-Messer ist ein Premium-Kochmesser aus Aogami #2 Stahl, einer Klinge in Kasumi-Finish und einem komfortablen Walnussgriff, welcher ein leistungsstarkes Messer schafft, das wunderschön aussieht. Mit einer Länge von 210mm ist es perfekt für größere Schneideaufgaben geeignet, während sein rostbeständiger Stahl für langanhaltende Haltbarkeit sorgt.

Das Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. Es wird oft verwendet, um große Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rücken des Fisches zu öffnen und die Knochen zu schneiden. Die Dicke und das Gewicht der Klinge ermöglichen es, Fischköpfe und kleine Hühnerknochen abzuschneiden, ohne die Klinge zu beschädigen.