Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2023 är en utsökt och klassiskt skolad rödvin från en av appellationens allra mest respekterade producenter. Vinet bjuder på en fängslande doft av söta röda bär, mörka körsbär, iris, blodapelsin, mentol och florala toner, inramat av en tydlig, men raffinerad struktur. Detta är en mer koncentrerad och tät årgång än normalt från Clos des Papes, och mycket talar för att 2023 kan bli en av husets stora klassiker.

Smakprofil
I glaset visar vinet en djupt rubinröd färg med ungdomlig lyster och lätt violetta nyanser mot kanten – ett tydligt tecken på både fräschör och koncentration. Doften är komplex och nyanserad: söta röda bär, mörka körsbär och plommon samsas med inslag av iris, torkade blommor, blodapelsin, mentol och en lätt kryddighet. Här finns också subtila inslag av provensalska örter och en diskret mineralitet. I munnen är vinet medelfylligt men mycket lager-på-lager-byggt, med en tätare struktur än många tidigare årgångar. Texturen är sammetslen och kornig på samma gång, med finkorniga tanniner som ger ryggrad utan att bli kantiga. Den kødfulde kärnan av frukt – främst röda och mörka körsbär – kompletteras av blodapelsin, lakrits, kryddor och en lätt salt, nästan eterisk mineralton i avslutet. Syran är frisk och balanserar fruktmognaden fint. Eftersmaken är lång, viktlös och elegant, med en nästan svävande känsla. 2023 har tydlig lagringspotential och kommer att utvecklas harmoniskt under många år; förvänta dig en topp mellan cirka 2030 och 2045, men med kapacitet att leva längre under god lagring.

Vinifiering
Clos des Papes arbetar klassiskt och terroirdrivet i hjärtat av Châteauneuf-du-Pape. Druvorna kommer från en mosaik av olika jordar – bland annat rullsten (galets roulés), sand och kalk-lera – vilket ger en kombination av kraft, fräschör och finess. Vinet är traditionellt baserat på Grenache, kompletterat med bland annat Mourvèdre, Syrah och små mängder av appellationens övriga tillåtna druvor. Skörden sker manuellt med noggrann selektering i vingården för att endast de mest mogna och friska druvorna ska komma med. Vinifieringen följer husets klassiska filosofi: jäsning i tank med varsam extraktion för att bevara fruktens renhet och den naturliga strukturen, följt av lagring i stora, neutrala foudres som låter terroiren tala utan alltför mycket ekpåverkan. Resultatet är ett vin med tydlig struktur, djup frukt och en nästintill tidlös elegans.

Mat & Servering
Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2023 är ett utsökt matvin som lyfter många rätter från det rustika franska köket. Prova det gärna till lammstek med örter, confiterad anka, vildfågel, långkok på oxkind, grytor med svamp eller klassiska provensalska rätter med örter, tomat och oliv. Även smakrika, hårdare ostar – gärna lagrad Comté eller en välmognad fårost – passar fint till vinets struktur och aromrikedom. Servera vid cirka 16–18 °C; hellre något svalare än för varmt, så att fräschören och kryddigheten framhävs. Yngre flaskor mår bra av att dekanteras 1–2 timmar innan servering för att tanninerna ska rundas av och de florala och citrusfriska tonerna ska komma fram ordentligt.

Producent
Clos des Papes räknas till de absolut främsta producenterna i Châteauneuf-du-Pape och är en historisk referens för appellationens klassiska stil. Egendomen har varit familjeägd i flera generationer och drivs idag av Paul-Vincent Avril, som förvaltar ett tydligt kvalitets- och terroirfokus där elegans går före överdriven kraft. Med en sammanhängande portfölj av vingårdslägen, låg avkastning och en traditionell vinmakarstil har Clos des Papes blivit en självklar referenspunkt för samlare och kännare världen över. Vinerna får regelbundet mycket höga betyg av internationella kritiker, och husets Châteauneuf-du-Pape utses ofta till årgångens främsta vin när förhållandena är optimala, något som också förväntas av toppårgången 2023.