Biogan favabönor/hästbönor är ekologiska, danskodlade baljväxter med ett naturligt högt innehåll av protein och kostfibrer. De är skalade, vilket gör dem särskilt lämpliga i rätter där du önskar en jämn och krämig konsistens, till exempel falafel, puréer och soppor.

Därför välja Biogan favabönor/hästbönor

• Högt innehåll av växtprotein
  Favabönorna innehåller ca 27 g protein per 100 g, vilket gör dem lämpliga som växtbaserad proteinkälla i till exempel vegetariska och veganska rätter.
• Bidrar med kostfibrer
  Med omkring 7 g kostfibrer per 100 g är bönorna en bra råvara när du vill ha mer mättnad i måltiden.
• Ekologiska och odlade i Danmark
  Bönorna är ekologiska och odlade i Danmark, med känt ursprung och odlade enligt ekologiska regler, där användning av syntetiska bekämpningsmedel som utgångspunkt inte är tillåten.
• Skalade och enklare att använda
  Hästbönorna är utan skal, vilket gör dem snabbare att tillaga och särskilt lämpliga i rätter där du önskar en jämn och krämig konsistens, till exempel i falafel.

Användning i matlagningen

Favabönorna passar bra i många växtbaserade rätter och kan användas som alternativ till kikärter i falafel. De fungerar också fint i sallader, grytor, soppor och puréer, där de bidrar med både protein och fyllighet.

Före användning ska bönorna blötläggas och kokas i färskt vatten enligt anvisningarna på förpackningen. När de är tillagade är de enkla att använda i både kalla och varma rätter.