Årgang 2019 er præmieret med 93 af Parker - en vin til at drikke nu men gerne må ligge og modnes yderligere. En vin fra Languedoc som tydeligt viser, hvorfor de i disse år gør den store forskel med kvaliteten i Languedoc.

• Sted: Montpeyroux, Languedoc
• Klassifikation: AOP, Monteyroux Languedoc
• Mængde: 0,75 l.
• Druer: 95% Syrah / 5% Grenache. Vinstokke ml. 30 og 50 år. Lagring på franske træfade i 12 mdr. Ikke filtreret.
• Alc.: 14%
• Tilsat sulfitter
• Bouquet: let krydret, behagelige tanniner, mørke bær, vanillie og figner
• Smag: som bouquet'en med mere tanninholdigt udtryk samt et strejf af sort peber.
• Liggetid: op til 12 år fra høstår. Gemmes mørkt og køligt.
• Serveringsforslag: velegnet til kraftige og krydrede retter med oksekød, lam, vildt og oste. Iltning / dekantering anbefales. Servér gerne ved ca. 18 gr.