0,75l Brut Nature

Crémant de la Loire – Liv Vincendeau 2022 Bulles de Liv Gold Brut Nature 

Der Bulles de Liv Gold Brut Nature 2022 ist der Aushängeschild-Crémant von Liv Vincendeau, einer deutschen Winzerin, die sich mit ihrem kleinen Weingut in der Loire einen Namen gemacht hat. Mit klarer Handschrift und konsequent handwerklicher Arbeit schafft sie Schaumweine, die zu den spannendsten der Region zählen.

Die Cuvée wird aus Chenin Blanc vinifiziert, der auf den tuffeau-kalkhaltigen Böden der Loire wächst. Diese Böden verleihen den Weinen Mineralität, Spannung und ein langes Alterungspotenzial. Der Crémant wird biodynamisch bewirtschaftet, spontan vergoren und mehrere Monate auf der Feinhefe ausgebaut. Als Brut Nature kommt er ohne Dosage aus – pur, präzise und klar.

In der Nase zeigt der 2022er frische Zitrusnoten, grüner Apfel, weiße Blüten und mineralische Kräuternoten, ergänzt durch einen Hauch Honig und Mandeln. Am Gaumen wirkt er straff und energiegeladen, mit feiner Perlage, lebendiger Säure und einem langen, salzig-mineralischen Abgang.

Besonderheiten Bulles de Liv Gold:

• 100 % Chenin Blanc – die Rebsorte der Loire für langlebige Schaumweine.

• Brut Nature – keine Dosage, purer Ausdruck von Traube & Terroir.

• Biodynamische Bewirtschaftung – respektvoller Umgang mit Boden & Natur.

• Kalkhaltige Tuffeau-Böden – prägen Mineralität und Frische.

Ein Crémant für Puristen – ideal als Aperitif oder als vielseitiger Essensbegleiter zu Austern, Sushi, Ceviche oder feinen vegetarischen Gerichten.

Serviertemperatur: 7–9 °C

Nährwertangaben (ø pro 100 ml, Brut Nature Crémant)

• Energie: ca. 85–90 kcal

• Alkohol: ca. 12 % vol

• Kohlenhydrate: 1–2 g

• davon Zucker: 0 g (Brut Nature – keine Dosage)

• Fett, Eiweiß, Salz: vernachlässigbar

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