Kokkekniv 210 mm, Sakai Takayuki Kashi Shou GyutoSakai Takayuki Kashi Shou Chef er en japansk kokkekniv designet for allsidig bruk p kjkkenet. Bladet er laget av VG10 stl, kjent for sin skarphet og holdbarhet, og har en damaskus konstruksjon med 33 lag som gir et unikt blget mnster. Det ergonomiske, halvavrundede, ttekantede hndtaket er laget av eiketre med tradisjonell japansk Urushi lakkering, som gir et komfortabelt og sikkert grep.