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In der orientalischen Küche des Nahen Ostens, Indiens, weiten Teilen Asiens und Afrikas wird das würzig-aromatische Öl als Genussöl verwendet. Zugleich wird es vor allem in den westasiatischen und nordafrikanischen Kulturen schon seit der Zeit der Pharaonen als hochwirksames, unverzichtbares Heilmittel geschätzt.
Wozu passt's?
Bohnen, Käse, orientalische Gerichte, Kichererbsen; aber vor allem wird es aufgrund seiner gesundheitlichen Vorteile geschätzt.
Was ist drin?
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