Kaspian Sella (Parboiled)

Basmati ist eine Variante des Kaspian Basmati. Der Unterschied liegt darin, dass der Reiskorn noch vor dem Schälen mit Wasserdampf erhitzt und erst danach geschält, geschliffen und poliert wird. Durch dieses Methode werden die Vitamine der Reiskorn-Schale direkt in den Korn gepresst. Dadurch ist diese Reisevariante auch leichter zum Kochen und sehr gesund.

"Basmati"

gilt als besondere Reisspezialität, die sich vor allem durch ihr Aroma auszeichnet. Auf Hindi bedeutet Basmati übersetzt „Duft“. 

Aufgrund seines herrlichen Duftes und seinem Aroma wird dieser Reis vor allem für orientalische Gerichte verwendet – egal ob mit Fisch, Fleisch oder Gemüse.