Aurion Hel spelt er økologiske, hele speltkerner, hvor hele kornet er bevaret. De er velegnede i brød og boller, når du ønsker mere fylde, bid og en tydeligere kornsmag end med mel alene.

I dejen tilfører kernerne både struktur og en mere saftig krumme. For at få den bedste konsistens kan de med fordel iblødsættes eller forkoges, så de svulmer op og bliver blødere at tygge i det færdige bagværk.

Aurion er kendt for økologisk korn af god bagekvalitet, og de hele speltkerner passer godt til bagning, hvor råvaren gerne må kunne smages.