Aurion Ingrid-ærtermel er et økologisk mel af den nordiske ærtesort Ingrid. Det bidrager med planteprotein til bagværk og madlavning og kan give en fyldigere konsistens i bagværk og retter, samtidig med at det giver god variation i køkkenet.

Melet har en mild, let nøddeagtig ærtesmag, som passer godt i både bagning og det salte køkken. Det egner sig særligt til pandekager, brød, boller, grøntsagsdeller og som base i fars- og grøntsagsblandinger, hvor det bidrager med struktur og karakter uden at overdøve smagen. Du kan bruge det som supplement til hvedemel og andre glutenholdige kornprodukter, når du vil variere dit melvalg og samtidig tilføre retterne både fylde og variation.

Aurion er kendt for økologiske kvalitetsmel og enkle råvarer, og her får du ærtemel af 100 % økologiske Ingrid-ærter.