Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 41.5% | Nicht kühlfiltriert | Ohne Farbstoff

Cult of Islay 1989 - 33 y.o. - 1st Fill Premier Cru Wine Finish #1800901+238951 - Murray McDavid

Besonderheiten: Der Cult of Islay 1989 ist ein 33 Jahre alter Whisky, der in Schottland auf Islay produziert wurde. Diese Abfüllung stammt von Murray McDavid und zeichnet sich durch ihre Reifung in einem 1st Fill Premier Cru Wine Barrique aus. Die Lagerung in diesen edlen Fässern sorgt für komplexe Aromen. Verpackt in einem Tube, vereint dieser Whisky rauchige Noten mit fruchtigen und süssen Aromen, die seine Harmonie unterstreichen.

Tasting Notes:

• Nase: Die Nase ist sehr reif und ruhig, ohne alkoholische Spur, und zeigt einen Hauch von Rauch sowie süsse und fruchtige Aromen, die an Bonbons mit Äpfeln und Pfirsichen erinnern. Diese Aromen vermischen sich mit einem muffigen Kellergeruch, was eine harmonische Gesamtnote ergibt.
• Gaumen: Am Gaumen zeigt sich der Whisky mild und ölig, mit einer dominierenden Fruchtigkeit, insbesondere von Pfirsichen. Die süssen Früchte erinnern an Bonbons, während Waldhonig und würzige Eiche für zusätzliche Komplexität sorgen. Mit der Zeit wird der Honig stärker, während die Fruchtaromen langsam verblassen.
• Abgang: Der Abgang ist geprägt von tatsächlich medizinischem Rauch, der sich mit würzigem Honig verbindet. Die Süsse nimmt langsam ab, während die Eiche zusammen mit Noten von dunkler Schokolade und schwarzem Tee in einem langen Abgang öffnet.

Destillerie/Abfüller: Murray McDavid ist ein unabhängiger Abfüller, bekannt für seine innovativen Fassreifungen. Die Firma wurde 1996 gegründet und hat sich einen Namen durch die Herstellung von hochwertigen Single Malts gemacht. Die Mission Gold-Serie, zu der dieser Whisky gehört, steht für besondere Qualität und komplexe Aromaprofile, resultierend aus einer sorgfältigen Fasswahl.

Fakten: