Tiefenbrunner Turmhof Pinot Grigio 2022 är ett uttryck för den elegans och fräschör som kännetecknar viner från Trentino-Alto Adige. Denna premium-Pinot Grigio kombinerar regionens imponerande terroir med ett arv av hantverksskicklighet, vilket ger en stilren och fruktig vitvinupplevelse. Turmhof-serien har en lång tradition och är respekterad för sin förmåga att leverera komplexitet med tydlig regional identitet.

Smakprofil
Vinet strålar i glaset med en ljus, halmgul färg och silvriga reflexer. På doften möts du av friska toner av päron, vita blommor och citrus, följt av subtila inslag av mandel och mineralitet. Paletten är elegant med en välbalanserad syra, där fruktigheten från mogna äpplen och stenfrukter samsas med friska örter och en nyanserad sälta som känns typisk för bergsviner från regionen. Eftersmaken är lång, rent mineraldriven och lämnar en uppfriskande känsla. Vinet har god lagringspotential för en Pinot Grigio och kommer att utveckla djupare aromer inom de närmsta två till tre åren.

Vinifiering
Druvorna till Turmhof Pinot Grigio odlas på sluttningar i Trentino-Alto Adige, där det alpina klimatet och den kalkrika jorden ger vinet dess distinkta karaktär. Skörden sker omsorgsfullt för hand för att säkerställa kvalitet och selektion av de bästa druvorna. Vinifieringen görs med varsam pressning och kontrollerad temperaturjäsning, vilket bevarar de friska aromerna. Vinet får vila på sin jäst, delvis i ståltank och delvis i ekfat, för att utveckla komplexitet och elegans utan att förlora sin fruktiga profil.

Mat & Servering
Det här vinet passar utmärkt till rätter baserade på fisk och skaldjur, färska sallader, grillad kyckling eller milda ostar. Prova gärna till risotto med sparris eller lättare pastarätter för en perfekt smakupplevelse. Servera väl kylt på 8–10 °C och låt det, om möjligt, lufta kort i karaff för att lyfta fram aromerna ytterligare.

Producent
Tiefenbrunner är en av de mest välrenommerade producenterna i Alto Adige, med anor från 1848 och en passion för terroirdrivna viner. Gården har varit familjeägd i generationer och är känd för sina insatser inom hållbar vinodling och kvalitet. Turmhof-serien, som namnges efter det medeltida tornhuset på egendomen, är en symbol för verksamhetens tradition och moderna ambitioner, och har mottagit flera utmärkelser internationellt för sin höga standard.