Om Kokkonsten av Anne Willan

Tekniker och ingredienser i klassisk matlagning

Boken Kokkonsten : tekniker, ingredienser, redskap för det internationella, klassiska köket av Anne Willan utforskar grunderna i klassisk matlagning. Den ger en djupgående insikt i olika tekniker och ingredienser som används i det internationella köket.

Mat & Dryck i fokus

Denna bok är rikt illustrerad och innehåller 526 sidor med värdefull information om matlagning. Den är ett ovärderligt verktyg för både nybörjare och erfarna kockar som vill fördjupa sina kunskaper.

Om detta exemplar från Knorrens antikvariat

Exemplaret är ett förlagsband och är i fint antikvariskt skick. Pärmen har två något stötta hörn och måtten är 21,5 x 28,5 cm.