Origine: Maienfeld, Grigioni, Svizzera

Vitigno: Pinot Noir

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati

Profumo: Aromi complessi di frutti di bosco maturi, come ciliegie e lamponi, accompagnati da note speziate di cannella e sottili sentori di tostatura derivanti dall'affinamento in barrique.

Sapore: Al palato si presenta elegante e raffinato, con una struttura tannica fine e ben integrata. I sapori di frutta rossa matura sono bilanciati da una vivace acidità e da una delicata mineralità, che conferiscono al vino profondità e persistenza.

Temperatura di servizio: 16-18°C

Abbinamenti: Ideale con carni rosse, selvaggina, pollame nobile e formaggi stagionati. Si abbina perfettamente anche a piatti della cucina tradizionale svizzera e italiana.

Terroir: Le vigne di Pinot Noir sono situate a un'altitudine compresa tra 550 e 600 metri sul livello del mare, su pendii esposti a sud con suoli ricchi di minerali. Il clima favorevole della regione, caratterizzato da estati calde e notti fresche, consente una maturazione lenta e ottimale delle uve, contribuendo alla complessità aromatica e alla struttura del vino.

Vinificazione: La vendemmia e la selezione delle uve avvengono manualmente. Una parte dei grappoli viene fermentata intera in botti di legno da 2 tonnellate, seguendo la tecnica della "vinificazione en vendange entière". Il vino matura poi per 16-18 mesi in barrique da 228 litri sulle fecce fini, sviluppando complessità e profondità.

Descrizione: Il Pinot Noir Pilgrim rappresenta l'apice della produzione del Weingut Möhr-Niggli, riflettendo la dedizione e l'esperienza dei viticoltori Matthias e Sina Gubler-Möhr. Questo vino incarna l'eleganza e la finezza tipiche del Pinot Noir della regione dei Grigioni, offrendo un'esperienza di degustazione memorabile per gli amanti dei vini di alta qualità.

Classificazione: AOC Graubünden

Tipologia: Vino Rosso

Allergeni: Contiene solfiti

Premi e punteggi: Il Pinot Noir Pilgrim ha ricevuto un punteggio di 20/20 da Gerstl Weinselektionen, evidenziando la sua eccellenza e qualità superiore.

Filosofia: Produzione integrata con certificazione Fair'n Green, che promuove pratiche sostenibili ed ecologiche nel vigneto e in cantina.