Mooie kersenrode, gelaagde en sappige rode wijn met rood fruit, pruimen, eikenhout, koffie, zoethout. Rond en complex met een lange afdronk.

Bodegas Los Frailes ligt 80 kilometer ten zuidwesten van Valencia en is een familiebedrijf sinds 1771. Het oppervlak waar wijn wordt gemaakt bestaat uit 10.000 m2.. De oude ondergrondse kelder is van voor 1800 en in het nieuwe deel, gebouwd in 2000, werkt de familie Velazquez met de nieuwste technologieën maar ook biodynamisch in de wijngaard. Ze laten natuur haar gang gaan en grijpen zo min mogelijk in.

• Land / streek: Spanje / Valencia
• Druivensoort(en): 50% Monastrell, 50% Syrah
• Karakter: Rond sappig en complex
• Keurmerk: Biodynamisch
• Proefnotitie: Een kersenrode kleur met een paarse zweem. Een neus van rood fruit, jam, kersen en pruimen. Ook aroma’s van toast, zoethout en koffie. In de smaak een goede balans tussen het fruit en het eikenhout. De structuur is rond, complex en de afdronk lang. 
• Lekker bij: Rood vlees, lam, carpaccio, tapas, half gerijpte manchegokaas.