Noże Petty będą idealne do:

• Precyzyjnego obierania warzyw: Ich mniejsze wymiary sprawiają, że świetnie nadają się do obierania i krojenia mniejszych warzyw i owoców, umożliwiając kontrolę i precyzję, która jest trudna do osiągnięcia przy użyciu większych noży.
• Drobnych cięć i detali kulinarnych: Idealne do przygotowywania skomplikowanych dekoracji oraz do drobnych prac, takich jak krojenie ziół, czosnku czy drobnych warzyw, gdzie precyzja jest kluczowa.
• Przygotowywania przekąsek i finger foodów: Petty świetnie sprawdzają się podczas przygotowywania małych, eleganckich potraw, które wymagają delikatnego podejścia i estetycznego wykończenia.
• Tworzenia artystycznych wzorów i dekoracji na potrawach: Z ich pomocą można łatwo wycinać wzory w warzywach i owocach, co dodaje potrawom wyjątkowego, wizualnego uroku.

Unikatowość noży Sukenari jest efektem precyzyjnej ręcznej pracy. Każdy wzór jest niepowtarzalny, a ewentualne różnice względem zdjęć podkreślają ich autentyczność i indywidualność.

Noże wykonane ze stali ZDP-189 charakteryzują się świetnymi właściwościami tnącymi oraz długim czasem trzymania ostrości. Ze względu na wysoką twardość, dedykujemy ten model do osób posiadających pierwsze doświadczenie z nożami japońskimi.

Specyfikacja:

• Rdzeń: nierdzewna stal proszkowa ZDP-189 (zapoznaj się z zakładką konserwacja)
  
• Okładziny: stal nierdzewna
  
• Twardość: 66-67 HRC
  
• Rękojeść: oktagonalna, z drewna różanego, pierścień z drewna hebanowego
• Długość całkowita: 29,2 cm
• Długość rękojeści: 12,0 cm
• Długość ostrza: 16,5 cm
• Szerokość klingi: 3,0 cm
• Grubość klingi na pięcie: 2,4 mm
• Grubość klingi na środku: 2,3 mm
• Grubość klingi 1 cm od czubka: 1,1 mm
• Sposób ostrzenia: szlif dwustronny
• Waga: ok. 85 g

Made in Japan