In The History Channel: Great Battles of Rome komen actie en strategie samen in een setting die de atmosfeer uit de periode van het Romeinse Rijk perfect neerzet. In een serie missies kun je het opnemen tegen hordes Barbaren terwijl je het Romeinse Rijk uitbouwt. Er zijn meer dan 100 verschillende gevechten die je kunt voeren, waaronder de Punic en Samnite Wars en Julius Caesar's conquest of Britain.
Spelers kunnen hun gigantische legers aanpassen en besturen. De legers bestaan uit soldaten, waaronder legionairs, boogschutters, cavalerie en zelfs machtige oorlogsolifanten. Het spel richt zich op realisme in gevechten in verschillende omgevingen, zoals steppes, bossen, woestijnen en kustlijnen, zowel overdag als 's nachts. Je kunt je eigen plan bedenken voor je gevechten en je leger daarvoor uitrusten, of je kunt de strategische beslissingen overlaten aan de kunstmatige intelligentie en volledig voor de actie gaan.